Enzim Pencernaan Manusia

Pencernaan pada manusia terjadi dengan dua proses yaitu dengan proses mekanis dan proses kimiawi. 

-          Proses mekanis yaitu dengan mengunyah makanan mengunakan gigi.

-          Proses kimiawi yaitu dengan menggunakan enzim-enzim saluran pencernaan.

     Ketika di mulut akan terjadi dua proses yaitu proses mekanis dan kimiawi dimna enzim pencernaan yang berperan adalah anzim ptialin, enzim ini berfungsi untuk mengubah amilum menjadi maltosa.

Kemudian makanan akan di teruskan ke kerongkongan menuju lambung melalui gerakan peristaltik pada kerongkongan.  Di dalam lambung terdapat getatah lambung yang mengandung HCL, enzim renin dan enzim pepsin. 

    HCL berfungsi membunuh bakteri pada makanan dan sekaligus mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.  Enzim pepsin sangan berperan dalam pemecahan protein menjadi  molekul- molekul peptida. 

Selanjutnya makanan akan di teruskan ke usus  halus dan terjadi proses reabsorbsi  dan pencernaan kimia. Pencernaan kimia  ini di bantu oleh Cairan empedu, getah pankreas,  getah usus halus.

Pada getah pankteras terdapat enzim:

a.       Enzim lipase yang berfungsi mencarna lemak menjadi asam lemak dan gliserol

b.      Enzim tripsin berfungsi mencerna protein menjadi asam amino

c.       Enzim amilase berfungsi dalam mencerna amilum menjadi maltose dan glukosa

Usus halus mengandung enzim:

a.       Enzim sukrase yang berfungsi mencaerna sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa

b.      Enzim laktase yang mengubah laktosa menjadi glukosa

c.       Enzim maltase yang mengubah maltose menjadi glukosa

d.      enzim peptida  yang mengubah peptida menjadi asam amino

e.       enzim enterokinase yang mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan oleh pangkreas

     kemudian selanjutnya menuju ke usus besar, disini terjadi  proses penyerapan air dan garam mineral dan pembusukan yang dilakukan oleh bakteri yang ada di usus besar.

Dan akhirnya zat sisa akan di keluarkan melalui anus.